Élelmiszer ápolási otthonok

ápolási otthonok bentlakásos intézmények , amelyek az egészségügyi , valamint a rendszeres étkezés és snack . A minőség az idősek otthonában élelmiszerek között változik létesítmények, valamint az állam, ahol az idősek otthonában működik, szükség lehet időszakos ellenőrzéseket ételkészítés területeken. Ellenőrzési gyakorlat

során állami egészségügyi részleg vizsgálat , konyha területeket ellenőrzik a határon szennyezés - megelőzési tevékenységünk és a megfelelőségi biztonságos hőmérséklet- beállításokat élelmiszerek tárolására , főzés és kiszolgálás . Az állami egészségügyi ellenőr is lehet ellenőrizni tárolt élelmiszerek már a lejárati dátumot , és biztosítja, hogy a konyhai személyzet követi a megfelelő higiéniai gyakorlat szerint a Dél-Karolina az Egészségügyi Minisztérium és a környezetvédelmi ellenőrzés.
Special Needs

barátok vagy családtagok az idősek otthonában lakók a különleges táplálkozási igényű mérlegelheti ütemezése egy találkozót az idősek otthonában rendező vagy a dietetikus , hogy megvitassák a különleges menüket. Ápolási otthonok is előírhatja, speciális felkészülés lehetőségeket , mint például a daraboló vagy pépesítése az élelmiszer-, a lakosok , akik nehezen rágás .
Szakértői Insight

értékelésekor ápolási otthon, Medicare.gov azt javasolja, hogy a leendő lakók és családtagjaik értékeljék az élelmiszer- kiválasztás étkezések és biztosítja, hogy az idősek otthonában szolgál tápláló ételek , mint a gyümölcs , az étkezések között . Medicare.gov is ajánlja kérdezett súly - felügyeleti gyakorlatokat , többek között, hogy az élelmiszer- kérdésekkel foglalkozik a lakosok, akik elveszítik vagy hízik rövid idő alatt.