Az 1600-as évekre az orvostudomány jelentősen fejlődött, és sok képzett orvos praktizált Európában és a világ más részein. Ezek az orvosok hivatalos orvosi képzésben részesültek, és jól ismerték az emberi testet és a különféle betegségek kezelését.
Néhány figyelemre méltó orvos az 1600-as évekből:
William Harvey :Egy angol orvos, aki felfedezte a vérkeringést, forradalmasítva az emberi testről alkotott ismereteinket.
Andreas Vesalius :Belga anatómus, aki úttörő könyvet adott ki az emberi anatómiáról, saját holttest-boncolásai alapján.
Paracelsus :Egy svájci-német orvos, aki a hagyományos gyógynövényes gyógymódok helyett vegyi gyógyszerek használatát szorgalmazta.
Jan Baptist van Helmont :Flamand kémikus és orvos, aki jelentős mértékben hozzájárult a gázok és az emésztőrendszer tanulmányozásához.