Öntse a frissen lefejt tejet egy tiszta serpenyőbe . Tegyünk egy cukorkát hőmérőt a tej , és győződjön meg arról, hogy ne érjen az a serpenyő aljára .
2
Melegítsük az anyatej a tűzhely , hogy 180 fok vagy forrázás . Folyamatosan keverjük , hogy egyenletesen oszlatja el a hőt . Meg kell látni a kis buborékok alkotó szélei körül a serpenyőben, de ne hagyja, hogy a tejet forraljuk .
3
távolítsa el a serpenyőbe a tűzhely . Hűtsük le a anyatejbe szobahőmérsékletre. Öntsük a tejet üveg és tárolja azokat azonnal a hűtőben vagy a mélyhűtőben.