Honnan tudod, hogy a bordák elkészültek?

- Megjelenés :A bordáknak barnának kell lenniük, és kissé hátra kell húzódniuk a csonttól.

- Hús állaga :A hús legyen puha és könnyen leválik a csontról.

- Belső hőmérséklet :A bordák belső hőmérsékletének el kell érnie a 145 Fahrenheit-fokot sertésborda és a 165 Fahrenheit-fokot marhaborda esetében.

A következő tippeket is használhatja annak meghatározásához, hogy a bordák elkészültek:

- Használjon húshőmérőt :Ez a legpontosabb módja annak, hogy megmondja, hogy a bordák elkészültek. Helyezze be a hőmérőt a borda legvastagabb részébe, ügyelve arra, hogy ne érjen hozzá a csonthoz.

- Használjon villát :Óvatosan szúrjon egy villát a bordákba. Ha a villa ellenállás nélkül átmegy a húson, a bordák elkészültek.

- Húzza szét a bordákat :Finoman húzza szét a bordákat. Ha könnyen szétválnak, a bordák készen vannak.

- Vedd fel a bordákat fogóval :Ha a bordákat könnyen fel lehet venni fogóval anélkül, hogy szétesnének, akkor kész.

A bordákat vizuálisan is meg lehet főzni, ha ránézünk a húsra. A húsnak keménynek kell lennie, és a csontnak láthatónak kell lennie. Ha a hús még mindig rózsaszín, vagy a csont nem látszik, a bordákat tovább kell főzni.