A tápcsatorna melyik része tartalmazhat rostot?

A rost olyan szénhidrátfajta, amelyet az emberi szervezet nem képes megemészteni. Növényi alapú élelmiszerekben, például gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben található. A rostok segítenek megőrizni az emésztőrendszer egészségét azáltal, hogy ömlesztik a székletet, ami segít megelőzni a székrekedést. Segít a vércukorszint szabályozásában és a koleszterinszint csökkentésében is.

Az emésztőcsatorna rostot tartalmazó része a vastagbél. A vastagbél felelős a víz és az elektrolitok felszívásáért az elfogyasztott táplálékból, valamint a széklet képzéséért. A rostok segítenek megőrizni a széklet puhaságát és terjedelmességét, ami megkönnyíti az áthaladást.

Néhány példa a magas rosttartalmú élelmiszerekre:

* Gyümölcsök:alma, körte, narancs, banán, bogyók stb.

* Zöldségek:brokkoli, karfiol, sárgarépa, zeller, spenót stb.

* Teljes kiőrlésű gabonák:barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér, zab, quinoa stb.

* Hüvelyesek:bab, lencse, borsó stb.

Az egészséges emésztőrendszer fenntartásához fontos, hogy magas rosttartalmú étrendet együnk. Az ajánlott napi rostbevitel nőknek 25 gramm, férfiaknak 38 gramm.