Egészség és a Betegség
A szélütés után korlátozandó vagy kerülendő ételek:
1. Magas telített zsírtartalmú ételek :A telített zsírokban gazdag élelmiszerek növelhetik a koleszterinszintet, és hozzájárulhatnak a szívbetegségek kockázatához. Korlátozza az olyan élelmiszereket, mint a vörös hús, a teljes zsírtartalmú tejtermékek és a sült ételek.
2. Tranzzsíros ételek :A transzzsírok károsak a szív egészségére. Kerülje a részlegesen hidrogénezett olajokat vagy transzzsírokat tartalmazó feldolgozott élelmiszereket, pékárukat és rágcsálnivalókat.
3. Magas nátriumtartalmú ételek :A túlzott sóbevitel magas vérnyomáshoz vezethet, ami a stroke egyik fő kockázati tényezője. Korlátozza a sós ételek fogyasztását, például a feldolgozott húsokat, chipseket, leveskonzervet és szójaszószt.
4. Hozzáadott cukrok :A magas hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz és ronthatják a gyulladást. Korlátozza a cukros italok, édességek, sütemények és desszertek fogyasztását.
5. Vörös hús :A vörös húst mértékkel fogyasszuk magas telített zsírtartalma miatt. Válasszon karcsúbb ételeket, például halat, baromfit és növényi alapú fehérjéket.
6. Bizonyos halak magas higanyban :A higanyszennyeződés káros lehet az agy egészségére. Korlátozza a nagy ragadozó halak, például a tonhal, a cápa és a kardhal fogyasztását.
7. Feldolgozott húsok :A feldolgozott húsok, mint a szalonna, a kolbász, a sonka és a virsli magas telített zsír-, nátrium- és nitráttartalommal rendelkeznek, ami hozzájárulhat a szívbetegségekhez.
8. Túlzott alkoholtartalom :A túlzott alkoholfogyasztás emelheti a vérnyomást és növelheti a stroke kockázatát. Mérsékelje az alkoholfogyasztást, vagy teljesen kerülje el.
9. Magas koleszterintartalmú ételek :A magas koleszterintartalmú élelmiszereket, például a tojássárgáját, a szervhúsokat és a kagylókat korlátozni kell, hogy megakadályozzuk a plakk felhalmozódását az artériákban.
10. Nem ellenőrzött adagok :A túlevés súlygyarapodáshoz vezethet, ami növeli a stroke kockázatát. Gyakorold az adagszabályozást és a tudatos étkezést.
Ételek, amelyeket meg kell ölelni stroke után:
1. Friss gyümölcsök és zöldségek :Fogyasszon sokféle színes gyümölcsöt és zöldséget, hogy biztosítsa az alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és rostokat.
2. Teljes szemek :Használjon teljes kiőrlésű gabonát, például barna rizst, zabpelyhet és teljes kiőrlésű kenyeret rost- és tápanyagtartalomért.
3. Sovány fehérjék :Válasszon sovány fehérjeforrásokat, például halat, baromfihúst, babot, lencsét és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket a gyógyulás elősegítése érdekében.
4. Egészséges zsírok :Tartalmazzon telítetlen zsírforrásokat, például olívaolajat, avokádót, dióféléket és magvakat.
5. Alacsony nátriumtartalmú fűszerek :Használjon gyógynövényeket, fűszereket és citrusféléket az ízek fokozására anélkül, hogy túlzott sót adna hozzá.
6. Korlátozza a finomított szénhidrátokat :Válassza a teljes kiőrlésű gabonát a finomított szénhidrátok, például a fehér rizs és a fehér kenyér helyett.
7. Megfelelő vízbevitel :Maradjon hidratált, igyon sok vizet, hogy fenntartsa a megfelelő folyadékegyensúlyt és támogassa a felépülést.
Ne feledje, hogy az étrendi ajánlások az egyéni egészségi állapottól és a gyógyszerektől függően változhatnak. Forduljon egészségügyi szakemberhez vagy regisztrált dietetikushoz, hogy személyre szabott étrendet dolgozzon ki, amely támogatja a felépülést és minimalizálja a stroke kockázatát.