Allicin a fertőzés

allicin kémiai felelős a jellegzetes szaga a fokhagyma . Kategóriába, mint a fitokémiai , allicin gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik , és fel lehet használni, hogy megakadályozzák a fertőzések . Origin

fokhagyma allicin termel , mint a védelmi intézkedés ellen, a rovarok és baktériumok . Úgy előállított alliin alliináz enzim felhasználásával . Diallil trisulfade hasonló allicin és szintetizált kémiai .
Features

allicin egy thiosulfinate antibakteriális tulajdonságokkal . Ez is egy erős oxidálószer . A kémiai képlete allicin C6H10OS2 .
Function

allicin letiltja a baktérium képes okoznak fertőzést . Az elsődleges cél allicin a SH csoportok a baktériumok.
Előnyei

allicin csökkenti a fejlődő gyomorfekély és a gyomorrák. Ugyancsak csökkenti a vér lipid- szinteket. A kémiai analóg , diallil trisulfade , kezelésére használják a bakteriális és gombás fertőzések.
Hátrányai

Allicin aktív egy rövid idő alatt, gyorsan bomlik , és van egy szagot . Ez a három jellemzők megakadályozzák a kereskedelmi termelés az allicin .