Jelek és tünetek a ételmérgezés

A legtöbb törzs ételmérgezés nem életveszélyes , de van néhány , mint például a botulizmus és a betegségek okozta tengeri toxinok, ami halálos is lehet . Gyakran előfordul, hogy ételmérgezés az eredménye az élelmiszer nem megfelelően kezelje a hűtés és a főzés. Azonosító

jelei és tünetei ételmérgezés a hasi görcsök , hasmenés, láz , csalánkiütés , fejfájás , gyengeség , hányinger és hányás . A szenvedő személy ételmérgezés előfordulhat néhány vagy az összes ezeket a tüneteket.
Időkeret

szerint a National Library of Medicine , a tünetek a gyakori élelmiszer -mérgezés jelenik meg belül 2-6 órával étkezés után az érintett élelmiszer , bár az élelmiszer-mérgezés halak is előfordulnak 20-30 perccel étkezés után . A legtöbb ember talpra ételmérgezést 24 és 48 óra. Ha a tünetek tovább tartanak, mint 48 órán belül, orvoshoz kell fordulni.
Treatment

A legtöbb ember nem igényelnek orvosi kezelést , hogy felépüljön ételmérgezés . A megfelelő otthoni kezelés többnyire áll a kiszáradás megakadályozása okozta hasmenés és hányás. Az érintett igyon sok folyadékot, elkerülve a koffeintartalmú italok és a tejtermékek , mert lehet , hogy a hasmenés és kiszáradás rosszabb .
Megelőzés /Solution

Ételmérgezés elkerülhető mosással kéz -és főzőedények , mielőtt étel. Food megfelelően kell hűteni , és főzött egy biztonságos belső hőmérséklet , ami 140 ° F hal , 160 ° F a marhahús, és 180 ° F baromfi . Azt is meg kell kerülni ételek elmúlt a lejárati idő , vagy élelmiszerek egy elkényeztetett ízt vagy szagot .
Figyelmeztető

Hívjon 911 azonnal, ha a tünetek közé tartozik a légzési nehézség , bénulás, vérzés közben székletürítés , elkent beszéd , vagy nyelési nehézség . Ezek a tünetek sokkal veszélyesebb formája az ételmérgezés és a szolgáltató szakmai orvosi kezelést .