Salmonella Enteritidis Tények

Sportolók remélve, hogy növelje a fehérje mennyisége általuk elfogyasztott már ismert, hogy igyon nyers tojást . Ez a feltételezett megjelenítése machismo látható Sylvester Stallone a " Rocky" film , de a táplálkozási óva fogyasztása nyers tojás , mert esetleg tartalmazzák a Salmonella enteritidis baktérium , egy bizonyos típusú szalmonella csak talált tojást. Általános információk

Salmonella enteritidis egy baktérium megtalálható a tojás és okozhat betegséget , ha a tojás nyersen vagy nem kellőképpen hőkezelt . Lehetetlen megmondani a keresett tojást lehet fertőzött a baktériummal , ezért javasoljuk, hogy alaposan főzni tojást étkezés előtt , és hogy elkerüljék a kereszt-szennyezést kezelésekor nyers tojást .
Side Effects , kezelés és Fatality

Salmonella enteritidis mérgezés van jelölve láz, hasi görcsök és a hasmenés , bárhol 12-72 órával elfogyasztása után a fertőzött élelmiszer vagy ital. Egyéb ételek és italok is hatással Salmonella enteritidis a kereszt-szennyeződés , bár ez csak természetesen megtalálható a tojás . A betegség általában tart egy hétig , és nem igényel antibiotikumot . A betegség lehet utazni a belekből a véráramba személy károsodott immunrendszer . Ezekben az esetben, ha a betegséget nem kezelik időben antibiotikumokkal , lehet, hogy végzetes .
Fertőzött tojás

Eltérően más szálak Salmonella , Salmonella enteritidis fertőzi a petefészkek tyúkok és szennyezi a tojást, mielőtt a kagyló alakulnak . Bár a tyúk petefészke lehet fertőzött , ő továbbra is gyártja fertőzött tojás .
Tartása fertőzéstől mentes

Mindenki veszélyben van a Salmonella enteritidis bár csecsemők , idősek és károsodott immunrendszerű különösen veszélyeztetettek . Elkerülése érdekében Salmonella enteritidis , fontos, hogy hűtőszekrényben tárolja a tojásokat , hogy ne repedt vagy szennyezett tojás , a kezet és eszközöket szappannal és vízzel való érintkezés után nyers tojást, hogy enni tojást két órán belül a főzés , a hűtőszekrényben megmaradt élelmiszereket tartalmazó tojásokat és hogy elkerüljék az étkezési nyers vagy nem kellőképpen hőkezelt tojást.