A tünetek a fogyasztás a penész a Food

Mold élelmiszer fordul elő, amikor a spórák a levegőben lévő gomba a föld egy darab nedves , kitett élelmiszer. A spórák lebontják az étel , az úgynevezett rothadó , és használja a mellékterméke , hogy táplálékhoz , és szaporodnak a penészgomba . Ezen a ponton , a legtöbb ember úgy az étel romlott és nem ehető . Néhány kivételtől eltekintve , mint például a többféle kemény sajtok , az élelmiszer- és penész nő nem biztonságos enni. A legtöbb esetben , a fogyasztás penész élelmiszerek hatására alig több, mint egy gyomorrontás , de egyesek tapasztalhatnak több káros hatásokat. Emésztőrendszeri reakciók

savak az emberi gyomor több mint képes összeomlanak a többség a baktériumok és gombák az élelmiszerekben előforduló penész. Esetenként azonban , az egyén tapasztal emésztőrendszeri reakciók nagyon hasonlít a hagyományos élelmiszer- mérgezés tünetei : hasmenés, hasi fájdalom vagy diszkomfort érzés, a túlzott gassiness és néha égő érzés , amely szorosan követi a savas reflux . A gyakori, de enyhe mellékhatása a penész fogyasztás akut hányinger , amely át egészen néhány órán belül , és lehet kezelni over-the -counter, vagy hazai jogorvoslati .
Allergiás reakciók

Mivel egyes egyének a penész allergia , ami az enyhétől a súlyos reakció a penész a fogyasztás is nagyon hasonlít a többi környezeti allergiák . Egy személy tapasztal asztmatikus tünetek, mint köhögés , zihálás és nehézlégzés . Az érintett személy is előfordulhatnak hasonló tüneteket szezonális allergia , mint például a torlódás , könnyező szemek, fejfájás és tüsszögés . Ott is lehet külső tünetek , mint például a bőrviszketés, kiütés vagy forr a nyakon , amelyek mindegyike lehet előfutárai anafilaxiás sokk.
Szélsőséges reakciókat

a legtöbb tünet az élelmiszerek fogyasztása penész enyhe , és egészséges egyének kompromisszumok immunrendszerű képesnek kell lennie arra , hogy elhárítsa semmilyen mellékhatást könnyen. Azonban néhány érzékeny egyének , személyek immunrendszerű , mint a lupus betegek és az emberek a HIV /AIDS , valamint a gyermekek és az idősek hajlamosak extrém allergiás reakció az élelmiszer penész lenyelés . Ezek a tünetek közé tartozik a súlyos légzési elégtelenség , sokk és csalánkiütés . Az érintett egyén még tapasztalat neurológiai tünetek, mint például a zavartság, tájékozódási zavar , szédülés , szédülés és érthetetlen beszéd . Szélsőséges esetekben , ismételt lenyelése okozhat anafilaxia , és akár halált is okozhat , ezért a személy, aki azt gyanítja, ő tapasztal allergiás reakció a penész fogyasztás vegye fel a kapcsolatot az egészségügyi szolgáltató azonnal .