túl sok nátriumot vezethet hipertónia (magas vérnyomás) és a folyadék-visszatartás , ami okozhat duzzanatot , kényelmetlenséget , sőt a légszomj , ha súlyos. A National Kidney Foundation egy szakácskönyvet , amely magában foglalja a vese diéta, receptek , amelyek segítenek vesebetegek csökkentik a nátrium fogyasztanak . Amellett, hogy a só-helyettesítők , a Nemzeti Vese Alapítvány javasolja, fűszerek és fűszernövények , amelyek nem tartalmaznak nátrium- ízt az élelmiszer . Egyes fűszerek és ételízesítők , amely lehet például fahéj , kapor , gyömbér , petrezselyem , mustár por , a zsálya és a kakukkfű .
Nátrium-bevitel is csökkenthető , elkerülve élelmiszerek, amelyek magas nátrium . A National Kidney Foundation listák füstölt húsok , ömlesztett sajtok , chips , perecet és sózott diófélék mintha magas nátrium . Még élelmiszerek, amelyek nem rendelkeznek egy sós íz magas lehet a nátrium. Ezek az ételek közé tartozik a mártások, szószok steak , csomagolt és feldolgozott élelmiszerek, és éttermi ételek. Az ételek elkészítése otthon friss alapanyagokból segíthet a vesebetegek ne fogyaszt túl sok nátriumot .
Vezérlése fehérjebevitel
Szerint a National Institutes of Health , alacsony fehérje étrend használják, hogy segítse az embereket a vesebetegség lassítani az állapot. Csökkentése fehérje bevitel segíthet csökkenteni a munkateher a vesére , ezért a receptek alacsony fehérjetartalmú ételek segíthetnek , hogy jobban kezeljék a krónikus vesebetegség . NIH információ a vese diéta, mutatja, hogy a vesebetegek kéne a legtöbb kalóriát a komplex szénhidrátok. Mivel az alacsony fehérjetartalmú étrend vezethet vitaminhiány , veszteség egy részét az esszenciális aminosavak , és hiányosságok a kalcium és a vas , vesebetegek konzultáljon orvossal vagy dietetikus, annak meghatározására, hogy táplálék-kiegészítők szükségesek .
vese Diet Recipes
betegek vesebetegségben kell dolgozni egy dietetikus vagy táplálkozási, hogy dolgozzon ki egy étkezési tervet, amely biztosítja a megfelelő táplálkozás túlterhelése nélkül a vese fehérje vagy nátrium . Több szakácskönyvek állnak kifejezetten azok számára, akik keresik a vese diéta receptek . A National Kidney Foundation szakácskönyv az úgynevezett " Living Well dializált ", és online elérhető . Szakácsoknak , akik kedvelik szakácskönyvek nyomtatott formában , van is egy vese étrend szakácskönyvet hívott Főzés David : A Kulináris Dialízis Cookbook . Megvásárolható a nagyobb könyvesboltokban és az online kiskereskedők . A receptek Ezek a könyvek már tesztelték, és alkalmasak a vesebetegek , akiknek szükségük van , hogy ellenőrizzék a fehérje bevitel , nátrium- és kalória .