Egészség és a Betegség
A zabpehely népszerű reggeli étel, amelyet gyakran egészségesnek tartanak. Néhány ember azonban hasmenést tapasztal zabpehely elfogyasztása után. Ennek több oka is lehet:
* A zabpehely oldható rostot tartalmaz. Az oldható rost olyan rostfajta, amely vízben oldódik, és gélszerű anyagot képez az emésztőrendszerben. Ez a gél lelassíthatja az emésztést, és a székletet terjedelmesebbé és puhábbá teheti. Néhány embernél ez hasmenéshez vezethet.
* A zabpehely glutént tartalmaz. A glutén a búzában, a rozsban és az árpában található fehérje. Vannak, akik allergiásak a gluténra, vagy érzékenyek rá. Ha cöliákiás vagy nem cöliákiás gluténérzékenységben szenved, a zabpehely fogyasztása hasmenést és egyéb emésztési problémákat okozhat.
* A zabpehely FODMAP-okat tartalmaz. A FODMAP-ok rövid szénláncú szénhidrátok csoportja, amelyek számos élelmiszerben megtalálhatók, beleértve a zabpelyhet is. Vannak, akik nehezen emésztik meg a FODMAP-okat, és ez hasmenéshez és egyéb emésztési problémákhoz vezethet.
A zabpehely befolyásolhatja a Crohn-betegséget?
A Crohn-betegség egy krónikus gyulladásos bélbetegség, amely az emésztőrendszer bármely részét érintheti a szájtól a végbélnyílásig. A zabpehelyet általában biztonságos élelmiszernek tekintik a Crohn-betegségben szenvedők számára. Néhány ember azonban hasmenést vagy más emésztési problémákat tapasztalhat zabpehely elfogyasztása után. Ez valószínűleg a zabpehelyben lévő oldható rostnak, gluténnek vagy FODMAP-oknak köszönhető.
Ha Crohn-betegsége van, fontos, hogy beszéljen orvosával arról, hogy a zabpehely megfelelő-e az Ön számára. Kezelőorvosa segíthet annak meghatározásában, hogy van-e specifikus érzékenysége vagy intoleranciája a zabpehellyel szemben, és javaslatokat tehet az emésztési problémák elkerülésére vagy minimalizálására.
Hogyan csökkenthető a zabpehely okozta hasmenés kockázata
Ha hasmenést tapasztal zabpehely elfogyasztása után, néhány dolgot megtehet annak érdekében, hogy csökkentse az újbóli előfordulásának kockázatát:
* Főzze tovább a zabpelyhet. A zabpehely hosszabb ideig tartó főzése elősegítheti az oldható rostok lebontását és megkönnyítheti az emésztést.
* Kezdje kis adagmérettel. Ha még nem ismeri a zabpelyhet, kezdje kis adaggal, és fokozatosan növelje az elfogyasztott mennyiséget.
* Adjon hozzá tejtermékeket vagy egyéb kalciumforrásokat. A kalcium segíthet az oldható rostokhoz való kötődésében, és kevésbé valószínű, hogy hasmenést okoz.
* Kerülje a cukor vagy más édesítőszerek hozzáadását a zabpehelyhez. A cukor és más édesítőszerek hasmenést is okozhatnak.
* Beszéljen orvosával. Ha zabpehely elfogyasztása után súlyos hasmenést vagy egyéb emésztési problémát tapasztal, forduljon orvosához. Lehetséges, hogy egy mögöttes egészségügyi állapot okozza a problémát.