Egyes tanulmányok szerint a zöld tea segíthet csökkenteni a gyulladást és javítani az immunrendszer működését, ami potenciálisan előnyös lehet bizonyos autoimmun betegségben szenvedők számára. Egy tanulmány például azt találta, hogy a zöld tea fogyasztása csökkenti a rheumatoid arthritis, egy ízületi gyulladást okozó autoimmun betegség kialakulásának kockázatát.
Ugyanakkor azt is fontos megjegyezni, hogy a zöld tea koffeint tartalmaz, amely serkentheti az immunrendszert, és potenciálisan ronthatja a tüneteket egyes autoimmun betegségekben szenvedő egyéneknél. Ezenkívül egyes autoimmun betegségeket antitestek termelése jellemez, amelyek megtámadják a szervezet saját szöveteit, és a zöld tea kölcsönhatásba léphet ezekkel az antitestekkel, ami befolyásolhatja a betegség aktivitását.
Ezért általában ajánlott, hogy az autoimmun betegségben szenvedő egyének konzultáljanak egészségügyi szakemberükkel, mielőtt zöld teát vagy más étrend-kiegészítőt fogyasztanak, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az biztonságos és megfelelő az egyéni helyzetüknek. Az egészségügyi szakember személyre szabott tanácsot tud adni az adott autoimmun betegség, annak súlyossága és egyéb releváns tényezők alapján.