Míg egyes országok a Fahrenheit-értéket (°F) alkalmazzák a mindennapi hőmérsékletmérésekhez, a Celsius az előnyben részesített skála az orvostudományban, egyszerűsége és egyetemes alkalmazása a tudományos kutatásban és kommunikációban. Egyes klinikai hőmérőknél azonban lehetőség van a Celsius és Fahrenheit értékek közötti váltásra, hogy megfeleljenek a különböző preferenciáknak vagy regionális követelményeknek.