A fagyás egy súlyos állapot, amelyet a testszövetek fagyása okoz. Leggyakrabban a végtagokban fordul elő, mint például az ujjak, lábujjak, fülek, orr és arcok. Nincsenek pontos adatok arról, hogy évente átlagosan hány ember fagy meg, mivel ez olyan tényezőktől függően változik, mint az időjárási viszonyok, a régió és a szabadtéri tevékenységek. A becslések szerint azonban csak az Egyesült Államokban évente körülbelül 10 000 fagyhalálos eset fordul elő.
