Az exokrin váladék olyan anyagok, amelyeket a külső elválasztású mirigyek csatornákon keresztül a hámfelületekbe (bőr, üreges szervek lumenje) vagy a testüregekbe bocsátanak ki. Ezek közé tartoznak az enzimek, a nyálka, a verejték és a tej. Az exokrin mirigyek a nyálmirigyek, a gyomormirigyek, a bélkripták, az epeutak mirigyei, a verejtékmirigyek, az emlőmirigyek és a könnymirigyek. Az apokrin mirigy egy külső elválasztású mirigy, amelyben a váladék úgy szabadul fel, hogy a sejt egy részét a csatornába szorítja.
