Egészség és a Betegség
1. Felszívódás:
- Az alkoholfogyasztás többnyire szájon át történő lenyelés útján történik.
- Lenyelés után az alkohol főként a gyomoron és a vékonybélen keresztül szívódik fel a véráramba.
- A felszívódás sebessége számos tényezőtől függ, beleértve az elfogyasztott mennyiséget, a táplálékfelvételt és a felszívódási sebesség egyéni különbségeit.
2. Anyagcsere:
- A máj felelős az elfogyasztott alkohol nagy részének metabolizmusáért.
- Az alkohol metabolizmusában számos enzim vesz részt, elsősorban alkohol-dehidrogenáz (ADH) és aldehid-dehidrogenáz (ALDH).
- Az ADH kezdetben az alkoholt acetaldehiddé alakítja, amely mérgező vegyület.
- Az acetaldehidet az ALDH tovább metabolizálja acetáttá (ecetsavvá), egy kevésbé káros anyaggá, amely energiaként hasznosítható vagy kiürülhet a szervezetből.
3. Első lépéses anyagcsere:
- Az elfogyasztott alkohol egy része metabolizálódik, mielőtt a szisztémás keringésbe kerülne.
- Ez a májban zajló „first-pass” metabolizmus során következik be.
- A first-pass anyagcsere csökkenti a szervezet többi részébe jutó alkohol mennyiségét.
4. Felszámolás:
- Metabolizmus után az alkohol elsősorban vizelettel, lehelettel és verejtékkel távozik a szervezetből.
- Az elimináció sebessége olyan tényezőktől függően változik, mint az életkor, a nem és az általános egészségi állapot.
5. Másnaposság:
- A túlzott alkoholfogyasztás után tapasztalható kellemetlen tüneteket összefoglalóan másnaposságnak nevezzük.
- A másnaposság pontos mechanizmusai nem teljesen ismertek, de úgy gondolják, hogy olyan tényezők, mint a kiszáradás, a gyulladás és a neurotranszmitterek egyensúlyhiánya hozzájárulnak ezekhez a tünetekhez.