Hogyan Kill Salmonella gyárak

Salmonella egyfajta baktériumok okozhatnak bélfertőzések ami nemkívánatos hatásokat , mint például a kiszáradás , hasmenés , és a lehetséges bacteremia ( fertőzés a szövetek ) . Salmonella mérgezés általában az eredménye elfogyasztásának szennyezett élelmiszerek , amelyeket mishandled . Bár az élelmiszer- mérgezés megelőzhető , szalmonella járványok még mindig előfordulnak. Ha a munkáltató a létesítmény , mint például a vágóhíd , az Ön felelőssége annak biztosítása, hogy a gyári hatékonyan szabályozza az esetleges szennyeződésének termékeket, amelyek szállítják a fogyasztókhoz. Utasítások
Módszerek
1

Világítsuk élelmiszeripari termékek, mint a hús-és baromfi . Az élelmiszer- biztonsági és Ellenőrző Szolgálat , a besugárzás segít megölni a káros baktériumokat . A besugárzás használ elektromágneses hullámok a baktériumok az élelmiszerekben. Még a besugárzás után , egyes termékek, mint például a termékek alaposan meg kell mosni , miután külsőleg kezelt alkalmazottainak szállítják.
2

csepegtetni a tiszta környezet alkalmazottak között . Ez azt jelenti, hogy a munkavállalók létre kell hoznia egy módszert a kézmosásra , tisztító berendezések , és annak biztosítása, hogy az élelmiszer- termékeket megfelelően ellenőrizni a szállítás előtt .
3

vákuumos és gőzzel kezelés . Ez egy olyan folyamat , amelynek során húst vagy baromfit zárt vákuum kamrában a levegő , hogy megszüntesse a kamrán belül . A hús vagy baromfi ezután blased egy tört gőz hőmérséklete 290 fok Fahrenheit . Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma , eltávolítja a levegő előtt a gőz kezelés hatékonyabb elpusztítja a baktériumokat .
4

pasztőröz tejtermékeket ha egy tejtermelő gyárban. Pasztőrözés hasonló besugárzás módszerek abban , hogy megöli a káros baktériumokat .
5

Tartsa az állatok és a környezet az állatok tartalmazza alatt is tiszta a pasztőrözés . Egészségtelen körülmények között meg kell szüntetni terjedésének megakadályozása érdekében a szalmonella a potenciális fogyasztók .