A tápanyagok a szájon keresztül nem szívódnak fel a véráramba. A száj az emésztőrendszer kezdete, fő feladata az élelmiszerek kisebb darabokra bontása, hogy könnyebben emészthető és felszívódjon. A tápanyagok felszívódása a vékonybélben történik, ahol a bélfalakat milliónyi apró bolyhok és mikrobolyhok borítják, amelyek megnövelik a felszívódáshoz szükséges felületet.
