Mi az oka annak, hogy a cukor nem tud lefelé mozogni a száron?

A szacharóz a fő cukor, amelyet a növények szállítanak. A növények a fotoszintézis során szacharózt termelnek a levelekben, és más növényi részekhez, például a gyökerekhez és a fejlődő magvakhoz szállítják energiaforrásként. A szacharózt a floémen keresztül szállítják, egy speciális szöveten, amely az egész növényben fut.

A szacharóz diffúzióval nem tud lefelé mozogni a száron, mert a szacharóz koncentrációja magasabb a levelekben, mint a szárban. A diffúzió a molekulák mozgása egy nagy koncentrációjú területről egy alacsony koncentrációjú területre. Ahhoz, hogy a szacharóz diffúzió útján lefelé mozogjon a száron, a levelekben a szacharóz koncentrációjának alacsonyabbnak kell lennie, mint a szárban lévő szacharóz koncentrációnak.

A szacharózt aktív transzporttal szállítják le a száron. Az aktív transzport a molekulák koncentrációgradiens ellenében történő mozgása, az alacsony koncentrációjú területről a magas koncentrációjú területre. Az aktív transzport energiát igényel, amelyet az ATP (adenozin-trifoszfát) biztosít.

A szacharóz aktív transzportját a száron lefelé egy proton gradiens hajtja. A protonokat (H+) a floemsejtekből a környező sejtekbe pumpálják, így a floemsejteken kívül magasabb protonkoncentráció jön létre. Ez a proton gradiens biztosítja az energiát a szacharóz aktív transzportjához a floemsejtekbe.

Miután a szacharóz a floemsejtekbe bejutott, tömegárammal szállítódik le a száron. A tömegáram a molekulák mozgása egy folyadékban nyomásgradiens hatására. A nyomásgradiens a floémben a szacharóz aktív transzportja révén jön létre a floemsejtekbe. A nyomásgradiens lenyomja a szacharózoldatot a száron, az alacsonyabb nyomású területekre.