Len olaj, lenmag olaj, más néven vagy lenolaj , kivonjuk a magokat len növény. Ez a jellegzetesen sárga és megvásárolhatók a kapszula formában , vagy az olaj is, amely lehet fogyasztani mint ( például a tetején saláták vagy a kenyér mártással ) .
Olaj vs Seed
lenmag tartalmazhat lignans , antioxidánsokat , amelyek rákellenes tulajdonságait , és kimutatták, hogy esetleg előnyös a szív egészségét. Az olaj kivont lenmag elveszti a lignans , de még mindig tartalmaznak Omega- 3 zsírsavak.
Omega- 3 zsírsavak
lenolaj nagy mennyiségben tartalmaz Omega -3 zsírsavak, amelyek hatással vannak az ízületi gyulladás , az agy és a szív-és érrendszeri és az immunrendszer .
Cukorbetegek
Omega -3 zsírsavak lenolaj segítségével növeli az inzulin érzékenység, növelte a HDL- koleszterin és az LDL- oxidáció csökkent . Lenolaj , tehát egy nagyon hasznos termék cukorbetegek számára.
Tárolás
vásárlásakor lenolaj , két lehetőség van : a kapszulák és az olaj is. Keresse meg a lejárati dátumot a palackot a kapszulákat. Az olaj egy rövid eltarthatósága , és meg kell tartani a hűtőben , de ez csak arra jó, hat héten keresztül . Ha szaga avas , dobja ki .