Egészség és a Betegség
Ásványi anyagok lágyulása és elvesztése :A víz hatására a csontban lévő ásványi anyagok feloldódhatnak és kimosódhatnak. Ez a demineralizációnak nevezett folyamat a csontszövet meglágyulásához vezet. Az ásványianyag-tartalom csökkenésével a csont rugalmasabbá és kevésbé merevebbé válik.
A szerves anyagok lebontása :A víz a csont szerves összetevőinek, köztük a kollagénnek és más fehérjéknek a lebomlását is okozhatja. Ezt a folyamatot proteolízisnek nevezik. A szerves anyagok lebontása tovább gyengíti a csontszerkezetet, hozzájárulva annak lágyulásához.
Baktériumnövekedés :Ha egy csontot hosszabb ideig vízben hagyunk, az kedvező környezetet teremt a baktériumok növekedéséhez. A baktériumok nedves körülmények között szaporodhatnak, és a csont szerves anyagával táplálkozhatnak. Ez kellemetlen szagok kialakulásához és biofilm kialakulásához vezethet a csont felszínén.
Szerkezeti károsodás :A demineralizáció, a proteolízis és a bakteriális növekedés kombinációja jelentős szerkezeti károsodást okozhat a csontban. A csont törékenyebbé válik, és érzékenyebbé válik a törésre. Minél tovább marad a csont a vízben, annál súlyosabb a károsodás.
Bomlás és elszíneződés :Idővel a csont bomlásnak indulhat, ahogy a szerves anyagok lebomlanak és az ásványi anyagok feloldódnak. A csontdarabok elszíneződhetnek a baktériumok hatása és a víz felszívódása miatt.
Fontos megjegyezni, hogy ezeknek a változásoknak a sebessége különböző tényezőktől függ, például a csont típusától, a víz hőmérsékletétől és összetételétől, valamint a baktériumok jelenlététől. Azonban, ha egy csontot hosszabb ideig vízben hagyunk, különösen megfelelő tartósítási technikák nélkül, az általában jelentős romláshoz és szerkezeti integritásának elvesztéséhez vezet.