Ha a csirkehús trágyát műtrágyaként használják, az érintkezhet szénával és más növényekkel, amelyeket a lovak fogyasztanak. Ha a trágya nincs megfelelően komposztálva, akkor káros baktériumokat, köztük szalmonellát tartalmazhat. Azok a lovak, amelyek szénát vagy más, szalmonellával fertőzött takarmányt fogyasztanak, megfertőződhetnek a baktériumokkal, és megbetegedhetnek.
A lovak szalmonellafertőzésének tünetei közé tartozik a hasmenés, láz, letargia és étvágytalanság. Súlyos esetekben a szalmonella fertőzés halálhoz vezethet. Ha attól tart, hogy lovat szalmonellával lehet fertőzni, fontos, hogy azonnal forduljon állatorvosához.