Az allergén olyan anyag, amely allergiás reakciót válthat ki az arra allergiás egyénekben. Az allergének számos forrásból megtalálhatók, beleértve az élelmiszereket, polleneket, poratkákat, háziállatok szőrét és rovarcsípéseket. Amikor egy allergént bejuttatnak egy rá allergiás személy szervezetébe, a szervezet immunrendszere túlreagál, és olyan antitesteket termel, amelyek megcélozzák az allergént. Ez a reakció számos tünetet okozhat, beleértve a tüsszögést, köhögést, könnyező szemeket, orrfolyást, csalánkiütést és légszomjat. Súlyos esetekben az allergiás reakció életveszélyes lehet.
