Milyen egészséges vegán receptek vannak dióallergiában szenvedők számára?

Íme néhány egészséges vegán recept, amelyek diómentesek:

Zöldségsütés:

- Hozzávalók:

- Olívaolaj

- Zöldségválaszték, mint például brokkoli, kaliforniai paprika, sárgarépa és cukkini

- Szójaszósz

- Kukoricakeményítő

- Víz

- Útmutató:

1. Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat.

2. Adjuk hozzá a zöldségeket és főzzük puhára.

3. Adjon hozzá szójaszószt, kukoricakeményítőt és vizet a szósz elkészítéséhez.

4. Hagyjuk párolni, amíg a szósz besűrűsödik.

5. Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Lencseleves:

- Hozzávalók:

- Olívaolaj

- Hagyma

- Zeller

- Sárgarépa

- Fokhagyma

- Lencse

- Zöldségleves

- Fűszerek (például kömény, koriander, paprika)

- Só és bors

- Útmutató:

1. Egy lábosban hevítsünk olívaolajat.

2. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul.

3. Adjuk hozzá a lencsét, a zöldséglevest, a fűszereket, a sót és a borsot.

4. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd 20-25 percig, vagy amíg a lencse meg nem fő.

5. Keverjük simára.

Kinoa saláta:

- Hozzávalók:

- Quinoa

- Zöldségválaszték, mint például paradicsom, uborka, kaliforniai paprika és lilahagyma

- fűszernövények (például petrezselyem, koriander és menta)

- Citromlé

- Olívaolaj

- Só és bors

- Útmutató:

1. Főzzük meg a quinoát a csomagoláson található utasítások szerint.

2. Hagyja kihűlni a quinoát, majd keverje össze zöldségekkel, fűszernövényekkel, citromlével és olívaolajjal.

3. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Feketebab taco:

- Hozzávalók:

- Fekete bab

- Salsa

- Guacamole

- Kukorica tortilla

- Opcionális feltétek (például saláta, paradicsom, hagyma és sajt)

- Útmutató:

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk a feketebabot.

2. Adjuk hozzá a salsát és a guacamole-t.

3. Meleg kukorica tortillákat serpenyőben vagy grillen.

4. Töltsük meg a tortillákat feketebab keverékkel és a kívánt feltétekkel.

Gyümölcsturmix:

- Hozzávalók:

- Gyümölcsválaszték (például banán, bogyók és mangó)

- Növényi tej (például mandulatej vagy zabtej)

- Választható összetevők (például fehérjepor, joghurt vagy jég)

- Útmutató:

1. Az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgépben simára turmixolja.

Megjegyzés: Mindig figyelmesen olvassa el az összetevők címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ezekben a receptekben használt összetevőkben nincs nyomokban dió. Ha súlyos dióallergiája van, fontos, hogy konzultáljon orvosával vagy dietetikusával, mielőtt bármilyen új ételt vagy receptet kipróbálna, hogy biztosítsa azok biztonságát.