Hogyan lehet tesztelve a Kagylók allergia

Kagylók allergia egyre nőnek szerint az American Academy of Allergy Asztma és Immunológiai ( AAAAI ) . Ahogy egyre több amerikai beépíteni egzotikus tengeri be a táplálkozás helyett hús és a burgonya a száma, allergiás reakciók tengeri nőtt. Érdekes, hogy az emberek, akik allergiásak a kagyló általában eszik halat . Belül a kagyló kategóriában van puhatestűek , mint a kagyló, az osztriga és rákfélék, mint például a rák és garnélarák . Az emberek allergiásak a puhatestűek nem feltétlenül allergiás a rákok . Az éttermek, a kihívás annak biztosítása, nincs kereszt-szennyeződés az élelmiszerek az étterem szakácsai . Japán steak house stílusú konyha szerint AAAAI okozhat aerolization allergének valamint a kereszt-szennyeződés . Utasítások
1

indítása étkezési naplót . Megjegyzés az étel, amit evett , és az idő között eszik. Írja le a reakció , amit tettél , hogy ellensúlyozza a reakció , és hogy ez sikeres volt. Megjegyzés Ha bárki más lett beteg, hogy mennyit evett , és milyen az étel készült . Ezt az információt , ami felbecsülhetetlen értékű az orvos , az a találkozó .
2

Menj az eliminációs diéta. Ha lenne egy reakció homár , halat enni , és nézd meg, hogy ugyanaz a reakció . Ha nem , enni homár újra, és látni, ha a reakció visszatér . Ha a reakció visszatér , megerősíti a kagyló allergia. Ne csináld ezt , ha van egy súlyos reakció , például anafilaxiás sokk , ami légzési nehézséget okoz , és halálhoz vezethet , ha nem kezelik .
3

Kap egy karcolás teszt orvosát, ha a fenti lépések jelzik, valószínű allergia. A bőrpróba tudja határozni, ha allergiás a kagylóra és milyen típusú . Nem lehet adni , ha a súlyos reakciók , mint az anafilaxiás sokk .
4

Kap egy vérvétel , ha nem egy karcolás teszt . Az Országos Insititute Allergia és Fertőző Betegségek javasolja az orvos futtatni egy három vérvizsgálat , RAST ( radioallergosorbent teszt) , CAP- RAST vagy ELISA ( enzim -kapcsolt immunoassay ) . Mindhárom felfedi , hogy mennyi étel specifikus IgE van a vérben. IgE az allergiás antitest a vérben.