Amaranth egy mag származik a Dél-Amerikában. Ezt használták az inkák és az aztékok , hogy a liszt és más gabona alapú termékek . Azt is használják , mint az élelmiszer- színezés kereskedelmi élelmiszerek .
Wheat Alternative
Mivel amaránt egy kis gabonát , akkor képes lehet őrölt egy por, ami lehet használt sütés . Ez lett népszerű alternatívája a búzát , mert fenntartja az összhang a búzaliszt , de nem tartalmazza a glutén .
Tünetek
enyhe tünetek amaránt allergia orrfolyás; duzzanat a száj körül; viszkető , gyulladt vagy piros szemek; viszketés és csalánkiütés . A súlyos reakció amaránt okozhat anafilaxiás sokk. Ez okozhatja a képtelenség, hogy lélegezni, és súlyos vérnyomásesés .
Treatment
Enyhe esetben a amaránt allergia lehet kezelni over- the-counter allergia gyógyszert . Esetei anafilaxiás sokk azonnali orvosi ellátást igényel .
Solution /megelőzés
elkerülése allergiás reakciók amaránt , ne minden termék készült amaránt .