1. Nyálkahártya:
- A gyomor legbelső rétege a nyálkahártya, amelyet a gyomorhámnak nevezett speciális hámszövet bélel.
- A gyomorhám speciális sejteket tartalmaz, például nyálkakiválasztó serlegsejteket, emésztőenzimeket és sósavat termelő gyomormirigyeket, valamint a B12-vitamin felszívódásához szükséges belső faktort kiválasztó parietális sejteket.
- A nyálkahártyán van egy muscularis mucosae néven ismert simaizomréteg is, amely segít a rugae-nak nevezett redők kialakításában, amelyek növelik a gyomor felületét.
2. Nyálkahártya:
- A nyálkahártya alatt található a nyálkahártya alatti, amely kötőszövetből áll, és ereknek, nyirokereknek és a gyomrot ellátó idegeknek ad otthont.
- A nyálkahártya alatti idegrostok hálózata is található, az úgynevezett submucosalis plexus (az enterális idegrendszer része), amely szabályozza az emésztésben részt vevő helyi reflexeket.
3. Muscularis propria:
- A muscularis propria a gyomor izomrétege. Három réteg simaizomrostból áll:
- Külső hosszanti réteg
- Középső kör alakú réteg
- Egy belső ferde réteg
- Ezen izomrétegek összehúzódásai segítik a táplálék összekeveredését és mozgatását, valamint szabályozzák a gyomortartalom vékonybélbe való kiürülését.
4. Serosa:
- A gyomor legkülső rétege a serosa, amely kötőszövetből és mezoteliális sejtekből álló vékony membrán.
- A serosa védelmet nyújt, csökkenti a súrlódást, és lehetővé teszi, hogy a gyomor simán mozogjon a szomszédos szervek felé az emésztés során.
Ezek a szövetrétegek együttműködve elősegítik a gyomor működését, beleértve az élelmiszerek emésztését, az emésztőnedvek kiválasztását, bizonyos tápanyagok felszívódását és a gyomor mozgékonyságának szabályozását.