Úgynevezett kha Thaiföldön , galangal hasonló megjelenésű a gyömbér gyökér . Ez a felálló és rizóma ( tompa földalatti szár ) kiálló központi mag. A név " galangal " származik a kínai szó "Ginger ", és őshonos Thaiföld, India és Dél- China.Believed kell importálni a nyugatról arab orvosok valahol a nyolcadik században , galangal lett díjazott fűszer használt a középkori főzés. Addigra már ízesítő levesek és thai curry több mint 1000 éve. Ez volt állítólag , hogy enyhíti a dyspepsia ( gyomorrontás ) , mellkasi fájdalom, puffadás , émelygés, csuklás , és széles körben használják , mint afrodiziákum .
Rák Connection
2005-ben , király College kutatói úgy döntött, hogy teszteljék az állítás, hogy galangal hatékony kezelés a rák . Két formája a növény vizsgáltuk: kisebb galangal ( Alpinia officinarum ) és a nagyobb galangal ( Alpinia galanga ) . A tanulmány kimutatta, hogy galangal megölte a rákos sejteket , és védi az egészséges sejteket váljon rákos , egy kettős előnyt , ami ritka a rák treatments.The tisztított , elszigetelt kémiai készült a galangal gyökér megölt három alkalommal több rákos sejt , mint az egészséges sejtek , és a sejtek közötti sérült kémiai galangal kivonat , a negatív hatások voltak reversible.It fontos megjegyezni, hogy az orvosok nem jóváhagyta a használatát a rák kezelésére galangal eredményeként ezeket a vizsgálatokat , mivel úgy vélik, további vizsgálatokat kell elvégezni, az emberi alanyok , de a az előzetes eredmények biztatóak.
Hatóanyagok
illóolajak mit ad fűszernövények a szagot, és egyben a legfontosabb, hogy a kémiai előnyeit. Galangal tartalmaz 0,5 és 1 százalék illóolaj . Vannak még számos galangal aktív vegyi anyagok , beleértve a szeszkviterpének (természetesen előforduló alkoholok) , eugenol ( szegfűszeg olaj) és keveréke csípős vegyi anyagok, beleértve a cineol -, 3- HMP ( gyulladáscsökkentő vegyület) és galangin ( antioxidáns enzim részt vesz stimuláció ) . Ahhoz, hogy az olaj a gyökér lehet desztillált vízben .
Előkészületei
2009-től , galangal még nem hagyták jóvá a terápia a rák. Ennek következtében nincs ajánlott adag konkrétan a rák kezelésére , bár alapján használata az évszázadok során, vannak általános irányelvek fogyasztó ezt a növényt . Fogyasztani , mint a tea , adjunk hozzá 0,5-1 gramm szárított , apróra vágott rizóma a forró vízzel , és hagyjuk ázni öt és 10 percig, majd szűrjük a folyadékot, és idd meg 30 perc után meals.Galangal is fogyasztanak , mint a tinktúra 1 és 2 ml naponta háromszor . Jelenleg 45 kalóriát és 2 gramm diétás rost minden 64 gramm galangal .
Jogi Lábjegyzetek
Galangal értékesítik az Egyesült Államokban , mint egy élelmiszer-tételt , és úgy biztonságos, mint például a szövetségi kormány , de ez nem megengedett értékesíteni az USA-ban , mint a gyógyítás vagy a kezelés a rák . Minden forrás azt állítja, hogy galangal a rák jogorvoslat szembesül a bírságok és megtorlás az amerikai Food and Drug Administration.Despite egy jó bizonyíték arra, hogy galangal rákellenes tulajdonságokkal , végső soron még folyamatban van. A kormány a Louisiana úgy döntött, hogy galangal akkor értékesíthető , mint esztétikai növény a kertekben , és nem lehet az emberek által elfogyasztott , így az egyetlen állam az USA-ban a rendelet .