Nátrium nitrát használják , hogy megőrizzék a színe a feldolgozott húsok , így a hot dog rózsaszín marad előtt és után a főzés. Nitrát reagálnak a vegyi anyagok a gyomorban létre nitrózaminokat és ezt a reakciót kimutatták, hogy rákot okoz a laboratóriumi állatokban .
Medical következtetések
szerint Medicine.Net , míg a a konkrét oka prosztatarák ismeretlen, az életkor, az öröklődés és a környezeti tényezők, mint például a vegyi anyagok és toxinok vezethet a betegség. Szerint a 2007-es tanulmány által végzett az American Institute for Cancer Research , egy személy 21 százalékkal nagyobb a kockázata annak, hogy a rák , ha fogyaszt, egy hot dog napi , azt javasoljuk, elkerülve a feldolgozott húsok , amennyire csak lehetséges . Szerint a 1996-os tanulmány szerint az európai Cancer Prevention , nitrátok hatására megnövekedett kockázatát gyomorrák és növeli a nátrium szintje .
Prevention
Ahogy a dohányzásról való leszokás jelentősen csökkenti a kockázatot a szerződő tüdőrák , egészséges étrend tele friss gyümölcsöt és zöldséget , gyakorlása és tartózkodó egészséges testsúly csökkenti a kockázatot minden típusú rák . Étkezés nitrátok bebizonyosodott okoz létrehozását rákkeltő a gyomorban , ha meg akarja akadályozni a rák , akkor ne hot dog és egyéb feldolgozott húsok .
Nitrát -Free Hot Dogs
Senki nem akarja feladni a kedvenc étele , különösen a kövér hot dog egy szabadtéri grill . Sok vállalat jelenleg , hogy nitrát -mentes hot dog és a zöldség vagy a tofu kutyák. Ezek drágábbak, mint a hagyományos hot dog , de lehet, hogy a nyugalmat az Ön egészségét .