Az exokrin hasnyálmirigy egy mirigy, amely enzimeket termel és bocsát ki, amelyek segítik az élelmiszer megemésztését. A gyomor mögött található, és két részből áll:a fejből és a testből. A hasnyálmirigy feje a has jobb felső negyedében, míg a hasnyálmirigy teste a bal felső negyedben található. A hasnyálmirigy hormonokat is termel, például inzulint és glukagont, amelyek segítenek szabályozni a vércukorszintet.