Vegyi anyagok vagy természetes összetevők találhatók mesterséges édesítőszerek nyújtanak az édes cukor egy része a kalória. Mivel az íz cukorpótlók koncentráltabb , hogy a valódi cukor , egy sokkal kisebb mennyiségben van szükség, hogy utánozni egy kis ízelítőt egyenértékű cukor .
FDA által jóváhagyott édesítőszerek
Food and Drug Administration jóváhagyta a szacharin , az aszpartám , aceszulfám -kálium, szukralóz, neotám és a használata alacsony kalóriatartalmú édesítőszer. Az FDA is életbe léptetett az " elfogadható napi bevitel" ( ADI) az egyes cukor helyettesítésére . Az ADI a maximális napi bevitel tekinthető biztonságosnak , de nem jelentenek az esetleges egészségügyi kockázatokat.
Szacharin és a rák
Szerint a National Cancer Institute , tanulmányok laboratóriumi patkányok került sor a 1970-es években pozitívan kapcsolódik a szacharin a fejlődését húgyhólyagrák . Köszönhetően a kutatási eredmények , a kongresszus rendelt további vizsgálatok szacharin , és megbízta , hogy az élelmiszer tartalmaz szacharin tartalmaz figyelmeztetést, hogy azt a termék használata veszélyes lehet az egészségre .
NCI szerint nyomon követéses vizsgálatok patkányokon végzett látható , amikor azt a nagy dózisban szacharin növelheti annak az esélyét, húgyhólyag rák, különösen a hím patkányok .
De az NCI szerint további kutatások , amelyek kifejezetten nézett , hogy az anyag hatását a szervezetben azt jelzi, hogy a szacharin - hólyag kapcsolat csak a patkányok , nem emberek.
aszpartám és a rák
az FDA jóváhagyta aszpartám , mint a cukor helyettesítésére 1981-ben , miután több tesztek azt mutatták , hogy a nem okoz rákot , vagy más egészségügyi problémák laboratóriumi állatokban.
De a NCI , kérdése az aszpartám biztonságosságáról felbukkant 15 évvel később, amikor a jelentés azt javasolta , hogy lehet összefüggés a számának növekedése az emberi agy daganatok az Egyesült Államokban, mivel az aszpartám a piacra .
további elemzése statisztikai adatok az NCI úgy találta, hogy az agy és a központi idegrendszer rákos volt a fellendülés nyolc évvel ezelőtt az aszpartám hagyta jóvá az FDA .
NCI mondja egy másik laboratóriumban végzett vizsgálat 2005-ben arra a következtetésre jutott , hogy a patkányok adott magas dózisú aszpartám ( egyenlő ivóvíz akár 2000 doboz étrend pop naponta) voltak apt szenvednek a lymphoma és a leukémia .
De után további vizsgálata az adatokat , az NCI megállapította, hogy a magas fogyasztása tartalmazó italok aszpartám nem járt együtt a fejlesztési agydaganat limfóma vagy leukémia .
aceszulfám-kálium , szukralóz és Neotám
FDA felül több mint 100 biztonsági tanulmány minden egyes ilyen cukorpótlók, beleértve az esetleges rák kockázatát jóváhagyása előtt az emberi fogyasztás . Az eredmények a hegyek a kutatás arra a következtetésre jutott , hogy nincs bizonyíték arra, hogy ezek az édesítőszerek rákot okozhat , vagy más körülmények között , és ezért biztonságosan használható a lakosság körében .