A nyirok a vérplazmából származik. Amint a vérplazma a kapillárisokon át a szövetek intersticiális tereibe jut, intersticiális folyadéknak nevezik. Ennek az intersticiális folyadéknak egy részét a nyirokkapillárisok gyűjtik össze a szövetek szintjén, így válik nyirokká.