A máj parenchyma a máj funkcionális szövete. Hepatocitákból áll, amelyek a máj fő sejtjei, és más támogató sejtekből, például Kupffer-sejtekből és csillagsejtekből. A máj parenchyma felelős a máj különféle funkcióiért, beleértve a méregtelenítést, az anyagcserét, a tárolást és az epetermelést.