Mi yacon ?

Mi yacon ? Sok foodies fogja mondani, hogy yacon egy finom és tápláló zöldség , amit nyersen vagy főzve. Alternatív megoldásként, mások leírja yacon olyan módon, hogy segítsen a fogyásban , vagy egy egyedi zöldség különböző egészségügyi ellátásokra. A változatos és finom gyökér - , mint a növényi , yacon óta használják különböző célokra . Leírás

yacon egy édes , ropogós zöldség , amely hasonló ízt , hogy egy alma . A tényleges növényi úgynevezett " gumó ", ami egy vastag szár vagy gyökér , hogy a nő a föld alatt , mint ahogy a burgonya . Yacon nő egy különböző színek, beleértve a rózsaszín, narancssárga, fehér vagy lila. Az Egyesült Államokban , yacon , hogy értékesítik a termékek piacon általában fehér. A zöldség- nagyon magas a rost-és alacsony kalória , így az egészséges , tápláló snack .
Origin

yacon termesztik Dél-Amerikában , elsősorban a Peru . Ez a nő a meleg , nedves éghajlaton és általában tenyésztett hegyvidéki völgyekben a tengerszint feletti magasság alatt 9300 láb. Yacon óta termesztik és használják évszázadok óta. Azt feltételeztük, hogy inka chasquis vagy futárok, gyakran húzta yacon , amelynek víztartalma akár 90 százalékkal , a földből az Andok völgyeiben oltja a szomjat a hosszú utakon.

Élelmiszer edények

yacon lehet enni főtt vagy nyers . Dél-Amerikában , yacon használják gyümölcssaláta ételek nevű salipicón , amelyek magukban foglalják a különböző gyümölcsök , mint például a bogyós gyümölcsök és a dinnye . Továbbá , dél-amerikaiak használja a levelek a yacon , hogy lezárja a ételeket főzés közben . Yacon is nyersen; egy népszerű étel nyers yacon meghintjük cukorral vagy mézzel és a citromlevet . Mivel a magas víztartalmú , ez is használható gyümölcslé . Yacon lehet egy szirup , pörkölt, sült vagy vágva negyed nagyságú darabokra , és sült , hogy a chips .
Weight Loss

yacon is ismert, mint természetes módja annak, hogy lefogy. A tanulmány által végzett Dr. Ray Sahelian , túlsúlyos, menopauza előtti nőknél elvesztette jelentős mennyiségű súlyt napi fogyasztása yacon szirup . Frukto yacon tartalmaz (FOS ), amely egy apró lánc molekulák természetes cukrot , hogy használják , mint egy mesterséges édesítőszer . FOS kezdték el használni az 1980-as években annak a ténynek köszönhető , hogy az ember akart egy egészséges alternatíva a cukor és kevesebb kalóriát .
Egyéb juttatások

Mivel az emberi szervezet nem bontják FOS yacon találtak , ez egy népszerű mesterséges édesítőszer cukorbetegek számára. Yacon is ismert, hogy javítja az emésztést elősegítő által a baktériumok szaporodását előnyös az emberi egészségre a bélben. Az emberek a magas vérnyomás használják yacon segítenek csökkenteni a vérnyomást akár 10 százalékkal. A zöldség is ismert, hogy csökkenti a koleszterin az egyes emberek .