Kulináris felhasználása Linden levelek

Lindens nagy lombhullató fák nőnek Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában . A 18. és a 19. században , ezeket a fákat ültettek az egész európai városban , mert a kellemes illat adnak ki , amely ellensúlyozza a kellemetlen szagokat , a lakott városokban . Ez a fa egy figyelemre méltó forrás , mint a levelek, virágok és dió mind a főzéshez . A hárs növény sokoldalú és lehet használni többféle módon , a gyógyteák a pörköltek . Gyógyászati ​​célra

Sok kultúrában vették igénybe a gyógyszer tulajdonságait a hársfa . A hársfa azt mondják, hogy hasznos lehet a moderáló szorongás ; Azonban , mint a még nem tudományos vizsgálatok alátámasztják ezt az állítást. Linden levelek is belsőleg formájában tea vagy folyékony kivonat enyhíteni gyomorrontás . Meredek 1 tk. a hárs levelek 1 csésze forrásban lévő vízzel, majd szűrjük a leveleket a tea egy nyugtató italt .
Levesek és pörköltek

mind a fiatalok ( halvány zöld) és az idősebb levelek is használni, hogy a pörköltet. A fiatal levelek meg nem puhul , és egy jó pörkölt sűrítő ; egyszerűen adjuk hozzá a friss leveleket a végső szakaszában minden pörkölt recept . Az idősebb levelek keményebb , de szárítás őket egy serpenyőben , mielőtt hozzátéve, hogy a pörkölt is puhít őket .
Liszt

Linden levelek is szárított, őrölt le, és használják a lisztet, hogy a kenyér , gofri és egyéb péksütemények . Helyettesítsük körülbelül egyharmada a szükséges mennyiségű mindenre alkalmas , vagy kenyér virág, hárs liszttel. Ground hárs levelek is használható , mint a sűrítő a levest vagy pörköltet .
Salad

Linden levelek is használható alternatívájaként , vagy együtt , saláta vagy a spenót , hogy a saláta . A fiatalabb levelek, amikor friss és világos színű , jobb, hogy a nyers ezen a módon .