Slice 3 oz . bármilyen fajta friss vagy szárított csípős paprika vékonyra viselése latex kesztyűt.
2
össze a szeletelt paprika , 1 csésze olívaolajat egy 12 oz . jar . Az olaj kell terjednie a paprika. Még több olívaolajat , ha szükséges , hogy a paprika nagyvonalúan borított . Késsel keverjük a paprika és az olaj finoman össze , így légbuborékok .
3 Adja egy korsó egy szorosan záródó fedővel .
Melegítsük a paprika , olíva olaj keverék . Zárja le a jar szorosan. Tegyük egy közepes méretű serpenyőben , és öntsünk rá annyi vizet a serpenyőbe , hogy elérjük félúton a jar. Helyezze a serpenyőben alatt alacsony lángon. Hagyja, hogy a vizet, lassú tűzön , nem forraljuk .
4
Cook a bors - olívaolaj keverék a forró vízfürdőben két órán keresztül. Adjunk hozzá több vizet, ha szükséges , hogy a vízszint félúton a jar .
5
Cool a bors - olívaolaj keverék , amely most egy infúzióban olaj . Az edényt levesszük a tűzről , és lehetővé teszi a beadni olaj hűlni , miközben a serpenyőben.
6
szárazra az üveget egy konyharuhával.
7
címke a infúzióban olaj . Írja "paprika olaj ", és a dátumot a ragacsos címke , és tedd a jar .
8 helyesen tárolják , a csípős paprika olaj egy év.
Tárolja beoltódtak bors olaj . Zárja le a jar fedelét szorosan , és tartsa az üveget hűvös, sötét helyen a felhasználók között .