Egészség és a Betegség
A kálium esszenciális ásványi anyag, amely számos fontos folyamatban játszik szerepet a szervezetben, többek között:
* A vérnyomás fenntartása. A kálium segít a vérnyomás szabályozásában azáltal, hogy ellensúlyozza a nátrium hatását. Ha a szervezet nátriumszintje magas, a kálium segít csökkenteni, és fordítva.
* A szív egészségének támogatása. A kálium elengedhetetlen a szív megfelelő működéséhez. Segít fenntartani a szabályos szívverést és megelőzni az aritmiákat.
* A stroke kockázatának csökkentése. Kimutatták, hogy a kálium csökkenti a stroke kockázatát azáltal, hogy segít csökkenteni a vérnyomást és megakadályozza a vérrögképződést.
* Az izomműködés javítása. A kálium szükséges a megfelelő izomműködéshez. Segít fenntartani az izomerőt és megelőzi a görcsöket.
* Az egészséges csontok támogatása. A kálium fontos a csontok egészségéhez. Segít fenntartani a csontsűrűséget és megelőzni a csontritkulást.
Hogyan szerezzünk káliumot
A kálium számos élelmiszerben megtalálható, többek között:
* Gyümölcsök: Banán, narancs, sárgadinnye, mézharmat dinnye, grapefruit, eper, áfonya, málna
* Zöldségek: Burgonya, édesburgonya, spenót, kelkáposzta, brokkoli, paradicsom, uborka, sárgarépa
* Bab: Vesebab, feketebab, pintobab
* Dió: Mandula, dió, pekándió
* Magok: Napraforgómag, tökmag
* Tejtermékek: Tej, joghurt, sajt
* Hús: Marha, sertés, csirke, hal
A kálium ajánlott napi bevitele 4700 milligramm (mg) felnőttek számára. Sok ember azonban nem jut elegendő káliumhoz az étrendben. Ez részben annak a ténynek köszönhető, hogy sok feldolgozott élelmiszer alacsony káliumtartalmú.
Ha attól tart, hogy nem kap elég káliumot, forduljon orvosához vagy egy regisztrált dietetikushoz. Javasolhatnak módszereket a káliumbevitel növelésére.
Kálium-kiegészítők
Egyes esetekben kálium-kiegészítőkre lehet szükség a szervezet káliumszintjének növelése érdekében. A kálium-kiegészítőket azonban csak orvos felügyelete mellett szabad szedni. A túl sok kálium veszélyes lehet, és súlyos mellékhatásokhoz vezethet, mint például izomgyengeség, hányinger, hányás és hasmenés.