Egészség és a Betegség
Az Európai Unió nemrégiben betiltotta a Red Dye No. 3-ot, amely új vitákat váltott ki a mesterséges élelmiszer-színezékek biztonságosságáról. Egyes fogyasztóvédők több intézkedést szorgalmaznak a fogyasztók élelmiszer-adalékanyagokkal kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatokkal szembeni védelme érdekében.
A Red Dye No. 3, más néven eritrozin, egy szintetikus festék, amelyet különféle élelmiszerek, köztük édességek, italok, pékáruk és fagylalt színének javítására használnak. Évtizedek óta használják az élelmiszeriparban, de egyre nagyobb aggodalomra ad okot a biztonsága miatt.
Egyes tanulmányok a 3. számú vörös festéket számos egészségügyi problémával hozták összefüggésbe, beleértve a hiperaktivitást, az allergiát és a rákot. 2008-ban az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) felülvizsgálta a 3. számú vörös festékre vonatkozóan rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokat, és arra a következtetésre jutott, hogy nem zárható ki a gyermekek hiperaktivitásának lehetséges oka.
Az EFSA megállapításaira válaszul az Európai Unió 2010-ben betiltotta a 3. számú vörös festéket. A tilalom 2012-ben lépett hatályba.
Az Egyesült Államok még nem követte a példát, és betiltotta a 3. számú vörös festéket. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) áttekintette a rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokat, és arra a következtetésre jutott, hogy nincs meggyőző bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a 3. számú Red Dye egészségügyi kockázatot jelentene.
Egyes fogyasztóvédők azonban azzal érvelnek, hogy az FDA döntése elavult tudományon alapul. Rámutatnak az egyre növekvő számú bizonyítékra, amely azt sugallja, hogy a Red Dye No. 3 számos egészségügyi problémához köthető.
Felszólítják az FDA-t, hogy tegyen több intézkedést a fogyasztók védelme érdekében az élelmiszer-adalékanyagokkal kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatoktól. Arra kérik az FDA-t, hogy végezzen további kutatásokat a 3. számú vörös festékkel kapcsolatban, és fontolja meg a festék betiltását, ha a bizonyítékok azt mutatják, hogy káros.
Az FDA közölte, hogy továbbra is figyelemmel kíséri a 3. számú Red Dye tudományos bizonyítékait, és szükség esetén megteszi a megfelelő lépéseket.
Melyek a következő lépések?
Lehetséges, hogy az Európai Unió betiltása a Red Dye No. 3-ra további lépésekre készteti az Egyesült Államokat. Az FDA további kutatásokat végezhet a festékkel kapcsolatban, és végül úgy dönthet, hogy betiltja, ha a bizonyítékok azt mutatják, hogy káros.
Ezen túlmenően a fogyasztói nyomás is szerepet játszhat abban, hogy több intézkedésre ösztönözzön. Ha a fogyasztók aggódnak a Red Dye No. 3-hoz kapcsolódó lehetséges egészségügyi kockázatok miatt, dönthetnek úgy, hogy kerülik a festéket tartalmazó élelmiszereket. Ez a 3. számú vörös festéket tartalmazó élelmiszerek iránti kereslet csökkenéséhez vezethet, ami viszont ahhoz vezethet, hogy a gyártók eltávolítják a festéket termékeikből.
Csak az idő fogja megmondani, mit hoz a Red Dye No. 3 jövője. Lehetséges, hogy a festéket betiltják az Egyesült Államokban, vagy továbbra is korlátozás nélkül használják. A 3. számú vörös festék legutóbbi európai uniós betiltása azonban minden bizonnyal újabb vitákat váltott ki a mesterséges élelmiszerfestékek biztonságosságáról.