Tények Red Yeast Rice

Vörös rizs élesztő olyan anyag, hagyományosan használt kínai orvoslás. Ez értékelik , hogy képes a koleszterinszint csökkentésére . Vörös rizs élesztő monacolins tartalmaz , amelyek olyan vegyületek, ismert, hogy megakadályozza a koleszterin -szintézist. Más néven erjesztett rizs vagy vörös Koji rizs, vörös rizs élesztőt széles körben elérhető a bioboltokban és a kínai piacok az egész világon . Történet

Vörös rizs élesztő óta használják a kínai orvoslásban , amennyire vissza 800 AD Az ősi kínai orvosi szöveg , Ben Cao Gang Mu - Dan Shi Bu Yi , megjelent a Ming -dinasztia (1368-1644 ) részletek használata és gyártása , mint a gyógyhatású anyagot . Napjainkban , a vörös rizs élesztőt gyakori táplálék vágott számos ázsiai országban , és értékesítik, mint étrend-kiegészítő az országban szerte a világon .
Production

Vörös rizs élesztő által létrehozott erjedő egy speciális típusú élesztő, Monascus purpureus néven ismert , több mint fényezett vörös rizs . A rizst vízben áztatjuk , amíg alaposan telített , majd beoltjuk kombinálásával M. purpureus spórák a feldolgozott rizs. Az elegyet ezután állni hagyjuk szobahőmérsékleten 3-6 napig , mely idő alatt erjedés megy végbe . Az erjesztés során a rizs fordul a vörös szín a belsejében, a külső egyre vöröses- lila színű. Miután a folyamat befejeződött , a vörös rizs élesztőt vagy szárított és értékesített por vagy szárított gabona , vagy főtt és értékesített , mint a tészta.
Használ

Vörös rizs élesztő leggyakrabban forgalomba, mint egy koleszterinszint-csökkentő kiegészítő. Egy 1997 -ben megjelent tanulmány jelenlegi terápiás kutatás megállapította, hogy a vörös rizs élesztőt hatékonyan csökkenti a szérum koleszterin szint és a trigliceridszint . A hagyományos kínai orvoslás , a vörös rizs élesztőt használnak az emésztésben , és javítja a vérkeringést és az általános egészségi állapot , a gyomor .

Ázsiában , a vörös rizs élesztő általában fogyasztott hasonlóan fehér rizs . Azt is használják, mint a természetes ételfesték a különböző ételek , beleértve a vörös rizs ecet, pekingi kacsa és a különböző kínai süteményeket. Sake és koreai rizs bor is készült piros élesztő rizs , ami kölcsönöz a piros színnel az italokat.
Adagolás

egy étrend-kiegészítő , a vörös rizs élesztő kell nem fogyasztja el az egyének fiatalabb, mint 20 éves . A felnőttek 21 éves és annál idősebb , a hagyományos kínai orvoslás azt sugallja, egy adag 6000 9000 mg naponta. Azonban a pontos dózis függ a fajta vörös rizs élesztőt , és a kezelendő állapot . A legtöbb tudományos vizsgálatok használt 600 mg standardizált kivonat szájon kettő-négy alkalommal naponta.
Biztonsági és Side Effects

nem jelent jelentős mellékhatásokról számoltak be a klinikai vizsgálatokban. Ugyanakkor a biztonsági figyelembe vörös rizs élesztőt kiegészítők több mint 12 hétig még nem ismert . Ritka , de enyhe mellékhatásokat dokumentálták , beleértve izomfájdalom vagy sérülés , fejfájás , szédülés , gyomorégés és gyomorpanaszok .

Terhes vagy szoptató nők , gyermekek és bárki vényköteles gyógyszereket kell szedni a vörös rizs élesztőt . Betegek máj-vagy vesebetegség, pajzsmirigy rendellenességek, súlyos fertőzések , mozgásszervi betegségek és bárki, aki átesett a szervátültetésre vagy italt több mint két alkoholtartalmú italok napi nem szedhetik piros élesztő rizs. A képzett egészségügyi szakember mindig konzultálni , mielőtt bármilyen új kiegészítést.