A Pellagra egy táplálkozási hiányos betegség, amelyet a niacin (B3-vitamin) vagy a triptofán hiánya okoz. Gyógyítható niacinban vagy triptofánban gazdag élelmiszerek fogyasztásával, vagy niacin-kiegészítők szedésével. A niacin megtalálható húsban, halban, baromfiban, tojásban, tejtermékekben, hüvelyesekben, diófélékben és magvakban. A triptofán megtalálható a húsban, halban, baromfiban, tojásban, tejtermékekben, babban, diófélékben és magvakban.
