Hogyan lehet felismerni ételmérgezés

Ételmérgezés utal egy betegség, amely elsősorban továbbítja a szervezetbe a szennyezett élelmiszer. Ez komoly veszélyt jelent a közegészségre , és magában foglalja a klasszikus toxint termelő baktériumok, mint a botulizmus , vegyi mérgek és kórokozók , mint például a Salmonella . Élelmiszer -eredetű betegségek is okozhatja állatkertekben tározó egy állat , hogy csak mellékesen érinti emberre . A következő lépések megmutatja , hogyan lehet felismerni az esetben az ételmérgezés . Utasítások
1

Várják a kezdete az ételmérgezés , hogy hirtelen és akut a kezdeti tünetek álló súlyos hányás és a vékonybél hasmenés. Elsősorban befolyásolja a gyomor-bélrendszeri ( GI) traktus , de a kémiai , növényi és tengeri mérgek is okozhat jelentős károsodást a központi idegrendszer .
2

Kérdezze le a beteg nemrég kapcsolatok. Ez a legjobb módja annak megállapítása , hogy az etiológiája az élelmiszer- mérgezés , mivel ezekben az esetekben általában nem jelentenek konkrét klinikai kép . Ételmérgezés ezért diagnosztizált klinikailag a legtöbb esetben.
3

Szűkítse a lehetséges kórokozók alapján a feltételezett lappangási idő . Rendkívül rövid lappangási idő kevesebb, mint 16 óra uralják fém , növényi vagy tengeri mérgezések .
4

Nézd meg a hasmenéses betegségek, mint a botulizmus , a kolera , Campylobacter , Salmonella vagy Shigella az esetben egy rövid inkubációs ideje egy- három napig .
5

Fontolja enterohemorrhagiás Escherichia coli vagy Yersinia mint valószínű okai ételmérgezések a hosszú lappangási idő három-öt napig .
6

Suspect parazita fertőzések esetben hosszú lappangási ideje 1-4 hét.