Allergiás reakció a repceolaj

Repce olajat széles körben használják , mint egy olcsó alternatívát az egészséges főzés olajok, mint olíva-, lenmag és napraforgómag- olaj. Repce olaj vált elérhetővé a fogyasztók számára a korai 1980-as években , tartják számon, amely nagy mennyiségű , egészséges omega -3 zsírsavak . Egyes fogyasztók azonban jöttek elő az elmúlt években panaszok allergiás reakciók a repceolaj. Ez maradt a legtöbb orvos karcolás a fejüket. Történet

Repce olaj készült a repce növény. Repceolaj eredetileg az Európában több ezer évvel ezelőtt , és használják leginkább , mint egy ipari olaj , mert a magas erukasav-tartalmának tette veszélyes fogyasztani . A tudósok a kanadai megtalálta a módját, hogy csökkentse a erukasav szinten, hogy az olaj emészthető . Ez az új olajat nevezték Lear olajat. A hirdetők akarta az exportált Lear olajat , hogy egy kereskedelmi név , így változott a repce a kanadai olaj .
Allergiás tünetek

Repce olaj allergia nehéz pontosan azért, mert ezek nem tekinthetők igazi allergia. Az allergiás reakció fordul elő, amikor az immunrendszer érintkezik egy fehérje, amely elismeri a " nem-én " , így kiváltó hisztamin reakció. Repce olaj nem tartalmaz fehérjéket reagálni . Azonban néhány ember arról számoltak be, erős reakciót élelmiszerek főtt repce olaj . A tünetek közé tartozik, de nem kizárólagosan, a szédülés, hányás , hányinger , a bőr irritáció és tüsszögés. Bizonyos esetekben , a reakció lehet súlyosabb. Az allergia a repceolaj lehet címkézni az intolerancia vagy érzékenység .
Hibás

Az allergiás reakció repceolaj nem lehet allergia . Repce olaj megy keresztül intenzív feldolgozás előtt palackozott és értékesített . Az olaj gyakran feldolgozott gyárak is feldolgozza, dió , búza, szója , stb melléktermékei a dió , búza és egyéb élelmiszeripari termékek is néha a végén, hogy az utat az olaj terméket . Nut és a búza allergia gyakori és súlyos , bizonyos esetekben.
Elméletek /A spekuláció

Egyes tanulmányok arra a következtetésre jutottak , hogy az intenzív hő repceolaj van kitéve, a feldolgozás során teszi a omega -3 zsírsavak jelen avas , ezzel semmissé az olaj egészséges hatásokat. Más tanulmányok végzett állatokon arra utalnak, hogy folyamatos az olaj negatív mellékhatása a szív repceolaj tiszta formájában kimutatták, hogy okozhat szív elváltozások
Megelőzés /Solution

nehezen lehet elkerülni repce olaj , különösen, ha úgy tetszik, egy alkalmi estét egy étteremben . A legjobb módja annak , hogy elkerül az olaj , hogy kérje a szerver vagy séf , hogy nem használja , a maradék az olaj lehet a főző berendezések, így óvatosan jár . Olvassa el az összes címke vásárlásakor a feldolgozott élelmiszerek . Repce olajat gyakran használják, mint egy hozzáadott összetevő .