Melyek a polimerek lipidek ?

Lipidek szerves molekulákat , amelyek a megítélés " hidrofób " mert a hidrogén és szén kovalens kötések nem polarizált , ami tolja őket a polarizált vízmolekulák . Ugyanez a tulajdonság teszi őket vízben oldhatatlan. A lipidek tovább sorolni négy különböző kategóriába tartozó polimerek : zsírok, szteroidok , foszfolipidek és viaszok . Zsírok és olajok Matton

Glicerin és a trigliceridek a kétféle molekulák , amelyekből zsírok és olajok készülnek . Telített zsírok leggyakrabban található állati termékek, valamint a szénhidrogén- láncok egyenesek és sűrűn együtt csomagolva . Ez az a struktúra, amely molekuláris teszik zsírok szobahőmérsékleten szilárd .

Telítetlen zsírok (olajok ) általában finomított a növények , és egy hajlított molekuláris szerkezet, amely jellemző a kettős kötések jelenléte . Ez teszi a szerkezet lazán , és ez az oka annak olajok folyékonyak szobahőmérsékleten .
Szteroidok

Bár kezelik külön csoportba , szteroidok ténylegesen anyagcsere melléktermékek terpének . Nekik van egy tetraciklikus szerkezet segíti az azonosítást . Ezek a természetben előforduló lipidek összefügg számos fiziológiai folyamat , ha megállapítják az állatvilágban . Mivel a széles tulajdonságait természetes szteroidok , a tudósok elkezdték szintetizáló különféle szteroidok , amelyeket a különböző alkalmazások orvostudomány ma.
Foszfolipidek

A szénhidrogén -és foszfát- csoportok találhatók foszfolipidek teszik vízoldható . A sejtmembránok testünk van, amit ismert, mint a lipid kettősréteg . Ez a kettős rétegű szerkezet alkotja többnyire foszfolipidek rendezett molekuláris "farok " felé néz a mag , a "fej " arc kifelé .
Viasz

Viasz természetes módon fordulnak elő a legkülönfélébb módokon egész természet. Ezek oldhatatlan , ami ideálissá teszi a feladatokat, mint a védő ellen, a víz fakitermelés állatok több időt a vízben, vagy a kiszáradás a növényekben . Ezek a zsírsavak észterei, hosszú szénláncú egyértékű alkoholokat és szénhidrogéneket is tartalmazhat .