Grease minősíteni barna zsír , mint a pan scrapings és az olaj maradék , és a sárga zsír , mint például a Fryer olaj . A New Jersey és Pennsylvania egyedül több mint 2 millió liter zsír halmozódik fel minden hónapban. Ártalmatlanítási költségek mintegy 5 cent per gallon, míg a nem megfelelő ártalmatlanítása vezet eltömődött csatornába és a vízszennyezés .
Grease a bioüzemanyag Process
folyamat előkészítése zsír bioüzemanyag használat magában víz és szilárd anyagok eltávolítására , majd a reakció szakaszban, hogy a hozamok biodízel termékek , mint például a zsírsav-metil- észterek. Ezek a termékek megvizsgálni alkalmasságát ipari felhasználásra. Az ipari szinten a színpad eltávolítása költséges , és képviseli az egyik legnagyobb hátránya, hogy a zsír , mint bioüzemanyag. Mégis, annak fényében, az emelkedő olajárak , zsír továbbra is pénzügyileg fenntartható befektetés.
Ipari Scale - Up
2008-ban San Francisco tervezett első biodízel üzem használjon zsírt , mint a nyersanyag. Ez az erőfeszítés használták a több millió liter zsír termelődik a városban . Az Egyesült Államok Energiaügyi Minisztériuma támogatja az építőipar egy zsír biodízel üzem Louisiana a 241.000.000 $ kölcsönt . Az üzem várhatóan termelni megújuló dízel Étteremtől zsír , amelynek mértéke a 137 millió liter évente .
Small- Scale Elutasítás
konvertálása zsír bioüzemanyag egykor történt egyének megszerzése mentes zsír a helyi éttermekben . Miatt megnövekedett kereskedelmi értéke , ez megváltozott, és a zsír már ritkán adott el szabadon. Az új iparosítás zsír biodisiesel , ki van téve a bűnözői hálózatok és ott számoltak zsír lopások éttermek és egyéb gyűjtési területek .