Íme a lépések az átlagos élelmiszerköltség kiszámításához egy idősek otthonában:
1. Gyűjtsd össze az étkezés teljes költségét:
> Adja össze az idősek otthonának élelmezésével kapcsolatos összes kiadást a választott időszakban. Ez magában foglalja a költségeket, például:
- Élelmiszer-összetevők és ételek beszerzése beszállítóktól
- Konyhai alkalmazottak fizetése és juttatásai
- Ételkészítéssel, tárolással kapcsolatos felszerelési és karbantartási költségek
- Ételkészítéssel, tárolással kapcsolatos rezsi és energiaköltségek
- Bármilyen egyéb élelmiszerrel kapcsolatos kiadás (pl. hulladékkezelés, kártevőirtás stb.)
2. Határozza meg a lakosok teljes számát:
> Ez magában foglalja az ellátás minden szintjén élőket.
3. Számítsa ki az egy lakosra jutó átlagos költséget:
> Ossza el az 1. lépésből származó élelmiszerek teljes költségét a 2. lépésből származó lakosok teljes számával. Ezzel megkapja az egy lakosra jutó átlagos élelmiszerköltséget a megadott időszakban.