JCAHO Meal Planning irányelvek

A vegyes bizottság Akkreditációs Egészségügyi Szervezetek , vagy JCAHO , egy szövetségi bizottságot, amely végez felméréseket a kórházak és más egészségügyi intézmények , amelyek elfogadják a Medicare vagy a Medicaid . A Bizottság figyelemmel kíséri a minőség, a biztonság és a védelem ezen intézmények védelme érdekében a betegek jogait, és annak biztosítása, hogy mindenki, aki belép az ajtók intézmény egyenlő bánásmódban részesülnek . A JCAHO lefordul általános iránymutatásokat , amelyben minden intézmény felelős azért, hogy , minden egyes folyamat teljesít , beleértve a dara tervezés . Előkészítés

Az elsődleges szempont a JCAHO van a betegek biztonsága . Kórházak és még néhány irodai klinikák élelmet a betegeknek; azonban ez az élelmiszer kell menni egy szigorú átvilágítási folyamat előtt lehet eljuttatni a betegeknek. Mindegyik beteg allergiák és kockázati tényezőket azonosítják és figyelembe veszik a készítmény az élelmiszer. Standard készítmény nem jár a kapcsolatot a diófélék és bizonyos gyümölcsök , amelyek ismert allergének , hogy a betegek száma . Egyéb megfontolások kell tenni is, beleértve a bevezetését latex , hogy az élelmiszer a kesztyűt. Néhány beteg allergiás a latex , és a legjobb politika , hogy elkerülhető legyen az élelmiszer , hogy ezt allergén .
Forrás

forrása az élelmiszer, hogy része lesz a Étkezési terv rendkívül fontos. Kórházak kell vásárolnia ételeket a legjobb minőségű gyártók, hogy biztosítsák az egészséges és friss termékeket . A JCAHO biztos akar lenni abban , hogy a forrás anyag, amelyből az étel készül a jó hírű és biztonságos . Ha a gyártók az intézmény foglalkozik valamelyikét nem tartják megfelelőnek , vagy jó hírű , ez oda vezethet, hogy az intézmény az akkreditáció felfüggesztésére . Egészségügyi intézmények nézd meg gyártók folyamatokat és kérjen referenciákat .
Étkezés

étkezési tervet minden beteget meg kell igazítani külön-külön . A kockázati tényezők , mint például a szívbetegségek és a magas vérnyomás is figyelembe kell venni , ugyanakkor szem előtt tartva a beteg táplálkozási igényeinek. A kiegyensúlyozott étkezés tele fehérjék, szénhidrátok és esszenciális zsírsavak fognak kidolgozni . Legalább három fő étkezést kell biztosítani naponta , hogy segítse a beteg a gyógyulás vagy műtét előkészítése . A napló az ételek kell tartani , és az összeget a kalóriát és tápanyagot , hogy minden beteg kap naponta figyelni kell .