Egészség és a Betegség
A béta-karotin egy pigment, amely sok narancssárga színű zöldségben megtalálható, például sárgarépában, édesburgonyában és az őszi tökben. Nagy mennyiségben fogyasztva a béta-karotin felhalmozódhat a bőrben, és narancssárga színűvé válhat. Ezt az állapotot karotinodermának nevezik, és ártalmatlan.
A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul, amely elengedhetetlen a látáshoz, az immunrendszer működéséhez és a bőr egészségéhez. A túl sok béta-karotin fogyasztása azonban A hipervitaminózishoz vezethet, amely számos tünetet okozhat, beleértve az émelygést, hányást, fáradtságot és hajhullást.
Martha csecsemője esetében a gyermekorvos valószínűleg az étrendről érdeklődik, hogy kizárja a karotinodermát, mint a gyermek narancsbőrének okait. Ha a gyermek sok narancssárga színű zöldséget evett, akkor valószínűleg a karotinoderma az oka. Ha azonban a gyermek nem evett sok narancssárga színű zöldséget, akkor a gyermekorvosnak más lehetséges okokat kell kivizsgálnia, mint például a májbetegség vagy a pajzsmirigy-problémák.