Egészség és a Betegség
1. Nyers vagy alulsült hús, baromfi és tenger gyümölcseire :
- A húsokat, a baromfit és bizonyos tenger gyümölcseit alaposan meg kell főzni, hogy elpusztítsák a káros baktériumokat, mint például a listeria, a szalmonella és az E. coli.
- Kerülje a nyers vagy rosszul főtt ételeket, mint a sushi, sashimi, ritka steak és rosszul főzött baromfi.
2. Fish High in Mercuryt :
- Egyes halak magasabb higanyt tartalmaznak, ami káros lehet a fejlődő magzati idegrendszerre.
- Kerülje az olyan halakat, mint a cápa, a kardhal, a királymakréla és a csempehal. Válasszon alacsony higanytartalmú lehetőségeket, például lazacot, pisztrángot és szardíniát.
3. Nem pasztőrözött tej és lágy sajtok :
- A nem pasztőrözött tej és a lágy sajtok (brie, camembert, feta stb.) káros baktériumokat tartalmazhatnak, beleértve a Listeria-t is.
- Válassz inkább pasztőrözött tejet és kemény sajtokat.
4. Nyers tojást :
- A nyers tojás szalmonellával való fertőzés kockázatát hordozza magában, ami ételmérgezéshez vezethet.
- Kerülje a nyers tojást, a házi majonézt és a nyers tojást tartalmazó ételeket, például a Caesar salátaöntetet.
5. Máj és belsőségeknek :
- A máj és más szervek húsai gazdagok A-vitaminban, de túlzott bevitelük A-vitamin-mérgezést okozhat.
- Terhesség alatt korlátozza a májfogyasztást havonta egyszer vagy kétszer.
6. Magas higanytartalmú tonhalkonzervet :
- A könnyű tonhalkonzerv általában alacsony higanyt tartalmaz, de a germonkonzervben magasabb a higanytartalom.
- Hetente legfeljebb egy adagra korlátozza a germon tonhal fogyasztását.
7. Koffeint :
- Korlátozza a koffeinbevitelt mérsékelt mennyiségre (akár napi 200 milligrammra).
- Kerülje a kávé, tea, energiaitalok és csokoládé túlzott fogyasztását.
8. alkoholot :
- Terhesség alatt teljesen kerülni kell az alkoholt, mert átjuthat a méhlepényen és károsíthatja a magzatot.
9. Túlzottan feldolgozott élelmiszereket :
- Korlátozza a feldolgozott élelmiszerek, cukros italok, valamint az egészségtelen zsírokban és sókban gazdag ételek fogyasztását.
- Koncentráljon a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és sovány fehérjékben gazdag, kiegyensúlyozott étrendre.
10. Házi salsat :
- Kerülje a friss paradicsomból, korianderből és hagymából készült nyers salsát, mivel ezek baktériumokat hordozhatnak.
- Válasszon bolti, kereskedelmi salsát, vagy készítse el főtt paradicsomból.
11. Csírákot :
- A nyers csírák, mint a lucerna, lóhere és retek káros baktériumokat, például E. colit tartalmazhatnak.
- A csírákat alaposan főzd meg, vagy kerüld a nyers fogyasztását.
12. Virsli, csemegehúsok és ebédhúsok :
- Ezek az élelmiszerek Listeria-t tartalmazhatnak, különösen, ha nem megfelelően kezelik vagy tárolják őket.
- Válasszon előre csomagolt, hűtött opciókat, egyértelmű „legjobb érvényű” dátummal.
Mindig tanácsos konzultálni egy egészségügyi szolgáltatóval vagy egy regisztrált dietetikussal a személyre szabott étrendi ajánlásokért a terhesség alatt. Útmutatást adhatnak az elkerülendő élelmiszerekről, és útmutatást nyújtanak az egészséges és kiegyensúlyozott étrend megőrzéséhez ebben a fontos időszakban.