Egészség és a Betegség
A fogszuvasodás egy többtényezős betegség, amelyet számos tényező okoz, beleértve a baktériumokat, az étrendet és a szájhigiénés gyakorlatokat. A genetika szerepet játszik az egyén fogszuvasodásra való hajlamában, mivel egyeseknél genetikai felépítésük miatt nagyobb a betegség kialakulásának kockázata. Azonban a genetika önmagában nem tudja meghatározni, hogy egy adott élelmiszer fogszuvasodást okoz-e vagy sem. A fogszuvasodás kialakulásában más tényezők is jelentős szerepet játszanak, mint például a cukorfogyasztás gyakorisága és időtartama, az étkezés fajtája, az egyén szájhigiénés gyakorlata.